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Wir suchen per Juni 2024 oder nach Vereinbarung eine*n Chef de Partie, 80-100% oder Stundenbasis
Das Hotel Restaurant Helvetia befindet sich im Herzen von Zürich und hat als Gastro-«Institution» seit den 1960er-Jahren die Zürcher Stadtgeschichte mitgeschrieben. Neben dem 14 Gault Millau Punkte-Restaurant mit Bar lassen die idyllische Sommerterrasse, die Pool Bar im Miami Style sowie die exklusiv buchbare Roof Top Bar den Gast bei jedem Besuch Neues entdecken. Das Boutique-Hotel mit 34 Zimmern, 2 Business-Apartments und seiner exklusiven Sammlung an moderner Kunst ist ein einmaliges Bijou in der Zürcher Hotellandschaft.
Wir suchen per Juni 2024 oder nach Vereinbarung eine*n Chef der Partie (m/w/d), 80-100%
Deine Hauptaufgaben in der Übersicht:
• Führen der Posten Saucier, Garde Manger und Entremétier
• Mithilfe bei der Menüplanung und Angebotsgestaltung
• Mithilfe bei Wareneinkäufen / Bestellwesen
• Küchenorganisation von Anlässen bis zu 150 Personen
• Teilnahme an regelmässigen Schulungen
• Qualitätskontrolle der Frischwaren
• Umsetzung & Kontrolle der Lebensmittelhygiene nach HACCP
Dein Profil für diese Funktion:
• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (EFZ)
• Gute Deutschkenntnisse
• Interesse für die Stadt Zürich, Kultur und Architektur
• „weltoffen, mit Herzblut dabei, empathisch, organisiert und qualitätsbewusst“
• verantwortungsbewusst und selbständig
Wir bieten dir:
• Ein innovatives Team, das bereit ist, neue Wege zu gehen
• Dein Arbeitsumfeld ist geprägt von Architektur, Design und Kunst
• Marktgerechte Entlöhnung und diverse Benefits
• Interessante Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Eine offene und wertschätzende Firmenkultur, in welcher wir uns für Diversität und Chancengleichheit einsetzen
Es erwartet dich eine vielseitige Position in einem innovativen und professionellen Betriebskonzept und lebhafter Umgebung. Bei uns erhältst du die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und dich weiter zu entwickeln.
Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme per E-Mail an Daniel Zelger [email protected] oder per Telefon 044 297 99 99.
Weitere Informationen sind nur für Ron Orp Leser verfügbar. Hier gleich kostenlos anmelden.