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Betriebsassistent (m/w/d)
Ein einzigartiges Restaurant an wunderschöner Lage, am und auf dem
Zürichsee. Wir leben Gastfreundschaft und pflegen einen authentischen,
herzlichen sowie unkomplizierten Umgang mit unseren Gästen. Die
Fischerstube ist ein Ort, an dem sich jede und jeder wohl und willkommen fühlt!
Der Fischergarten (Selbstbedienung) und die Fischerhütte (Events/Bankette)
komplettieren das Fischerdorf und machen es zu einem lebendigen Ort direkt
am See.
Bist du ein Teamplayer mit Respekt und Freude? Hast du Freude an der Gastronomie und kannst du anpacken wo es dich braucht?
Hauptaufgaben
Betrieb
• Organisation und Planung der Betriebsabläufen und Prozesse in
Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
• Angebots, Produkt- und Preisgestaltung in Absprache mit
Geschäftsführung
• Mithilfe bei der Planung, Organisation und Umsetzung von Events und
speziellen Aktivitäten
• Einhaltung und Kontrolle aller relevanten Vorschriften in Bezug auf
Hygiene bzw. Lebensmittelsicherheit sowie Arbeitszeiten und
Arbeitssicherheit
• Inventaraufnahme und Kontrolle der Warenumsätze
Restaurant
• Stellvertretung der Restaurantleitung bei deren Abwesenheit
• Kassensystem verwalten und anpassen
• Empfang und Betreuung der Gäste
• Koordination von Reservationen
• Führung und Unterstützung des Serviceteams
• Serviceabrechnung entgegennehmen und abrechnen
• Schulung und Weiterbildung der Mitarbeitenden
Administration
• Unterstützung bei Administrativen Aufgaben und Projekten
• Mitarbeit bei der Korrespondenz für die Bankett Koordination
Dann freuen wir uns auf deine vollständige Bewerbung (Lebenslauf, Zeugnissen und Motivationsschreiben) bitte als PDF direkt an Claudia Truog-Rossetti, Leitung HR, [email protected].
50 Jahre – und wir haben Zukunft!
Willst du mehr über die Commercio Gastronomie erfahren? Dann besuche uns auf: commercio.ch | @commercio.gastronomie
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