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Michelle Sara Kernen
Michelle Sara Kernen
20.08.2014 12:28
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Japanisches Quinoa: mit erfrischendem Zitronen-Miso Dressing

Japanisches Quinoa: mit erfrischendem Zitronen-Miso Dressing

Eine super leckere Quinoa-Variation mit erfrischendem Zitronen-Miso Dressing.
Für die vegetarische-Version ersetzt du das Pouletfleisch einfach mit Tofu. Enjoy!

Japanisches Quinoa mit Ingwer-Miso Dressing:
Dressing: 
Saft einer (je nach Menge der Quinoa-Zutaten auch mehr) Zitrone, mit einem Esslöffel Miso-Paste, Ahornsirup und Soya-Sauce, wenig Sesamöl, frischem (geriebenen) Ingwer und gepresstem Knoblauch mischen

Quinoa gemäss Packungsanweisung kochen, auskühlen lassen. Edamame-Bohnen, Weisskohl, Sojasprossen beigeben
Pouletgeschnetzeltes mit Curry würzen, braten und zum Quinoa hinzufügen.
Abschliessend das Dressing unterrühren.
Nach Belieben mit frischem Koriander und Erdnüssen verfeinern. 

www.minzipieskitchen.com

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Was macht ihr eigentlich am liebsten zu Hause, wenn es draussen derartig zitterkalt ist und die Strassen mit Schnee so bedeckt sind, dass ohne Boots überhaupt nichts geht? Gemütlich unter der Decke ein Buch lesen, Whisky am Kamin probieren, in der mit Schaum- und heissem Wasser gefüllten Badewanne etwas Champagner zu Gemüte führen oder wie sieht es bei euch aus? Welches sind eure Vorlieben zu Hause in kalten Jahreszeiten? Schreibt hier in mein Forum. Merci!

Kommentare


  • HaNa
    HaNa
    18.02.2019
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    Noch ein Spürchen leckerer wird die Rösti, wenn zusätzlich etwas Kohlerabi verwendet wird. Das süssliche Gemüse rundet den Geschmack vollends ab! (150g Ksrtoffeln, je 50g Gemüse)

  • cv
    cv
    18.02.2019
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    bester Kaffee der Stadt! ausserdem richtige Kaffeekenner, wirklich zu empfehlen und immer einen Besuch wert

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    motion_pictures
    17.02.2019
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Ein Raum für Alle
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Durch deine Spende werden Träume wahr! Der Verein imjetzt finanziert mit deiner Spende die ersten Mieten und einen Teil der Einrichtung des Begegnungsraumes in Wattwil. Du ermöglichst dadurch, Marvins Traum etwas näher ins echte Leben zu Rücken! Erste Etappe: Der Mietvertrag wird greifbar! Zweite Etappe: Wir unterzeichnen den Mietvertrag. Dritte Etappe: Der Begegnungsraum wird Realität! Im Kanton St. Gallen entsteht im Frühjahr 2019 ein intergenerationeller Begegnungsraum zur Inklusionsförderung mit niederschwelligem Zugang. Dazu richtet der Verein ein Café, einen Mittagstisch und ein Kurslokal ein. Das Angebot wird abgerundet durch temporär stattfindende Anlässe wie ein Repair-Café oder Foodsharing-Projekte. Aus unserer Sicht, ist die Thematik der Inklusion, zu wenig im Bewusstsein der Bevölkerung angekommen. Obwohl der Rahmen zu einer inklusiveren Gesellschaft auf der Gesetzesebene klar geregelt ist, fehlen konkrete Projekte zur Umsetzung im Freizeitbereich. Daher haben wir uns zum Ziel gesetzt, die Gesellschaft in der Schweiz durch unseren Begegnungsraum inklusiver werden zu lassen. Begegnungsräume können etwas Positives bewirken, weil sie einen niederschwelligen Zugang zur Gesellschaft bieten. Dieser wird durch konsequenten Einbezug von Pensionierten, Behinderten und nicht Behinderten in die Organisation und Durchführung von Anlässen nachhaltig gefördert. Schweizweit werden immer mehr Menschen mit Beeinträchtigung auch ausserhalb von Institutionen begleitet. Dies ist sehr zu begrüssen, da es die Kompetenzen der Begleiteten stärken kann und ihnen mehr Selbstbestimmung ermöglicht. Jedoch sind die Ressourcen des Personals, im Wohnbereich durch den vermehrten Spardruck, eher knapp bemessen und lassen eine umfassende Begleitung im Freizeitbereich kaum mehr zu. Die Folgen dieser Tendenz sind eine allmähliche Isolation, die bei noch selbstständigeren Menschen (weil weniger Anspruch auf Begleitung) sogar zu einer Vereinsamungstendenz führen kann. Durch eure Unterstützung bekommt unser Projekt den benötigten Raum, um diesen Tendenzen entgegen zu wirken.
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