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Hetsch Luscht uf (fasch) öppis Eiges im Gastrobereich?
Häsch Du (vorzugswis w) au scho Lust gha, ä chlini Beiz ufztue, häsch aber villicht dä Muet nöd gha, will där alles rundumä zvil vorchunt und du lieber möchtisch Mänschä mit dinere Herzlichkeit und mit Härzbluet verwöhne und mitenä rede und mängisch eifach au zuelosä, wenn’s ä mal nötig isch? Du möchtisch aber au öppis kreiere, mängisch au ämal Ussergwöhnlichs ad Hand näh, jede Tag nöd wüsse, was hüt s’ Highlight si wird? Zmitzt i dä Wuchä än Idee ha, diä bespreche und dänn, villicht mit andere, umsetze? Vil dussä si, di schöne Site vo dä Natur und au Kultur gnüssä? Du chasch au Sprache (de, it, sp, en, fr sind zum Biispil gfröget, aber muesch natürli nöd alli chöne, näbed Dütsch ä Bitzli franz und englisch langed scho, die anderä sind Zuegab).
Min Sohn hät als Sekundarschulabschlussarbät än Rössliahänger in ä Bar umbaut, und mit därä simmer sit drü Jahr da und döt unterwägs, jetzt dänn grad für drü Mönät in Steckborn TG, vom 28. Juni bis am 14. Septämber 2024 (plus ufbaue und abbräche), än Steiwurf vom See äwäg. Mir händ nöd nur dä Ahänger, sondern au än open-air Chuchi, wo mär meh oder weniger regelmässig choched, ä schön kreierti Gartebeiz mit Hängematte, Ligistüehl, Tisch und Tischli, anärä Lounge und viil Grüen und Pflanze um euis umä. Däzue ghört au ä mobili Solaralag und wenn’s dunkel wird viil Laternli und Cherze.
Hetisch Luscht, das alles z’überneh? Bis jetzt ha alles ich (m) gmacht, vo dä Werbig über viil kulturelli Verastaltige organisiert, d’ Buechhaltig gmacht, Bewilligungä igholt, gschtaltet, ich bin au dä Blitzableiter bi Problem vo dä Gäscht gsi, … und han gchochet, serviert und gmixt. Natürli mit amä sympathische Team zämä.
Mis Ziel isch immer gsi, das mär Gastro mit ämä guete Team und s’ Büro chönd träne. Ich würd witerhin s’ Büro mache und dir dä Ruggä frei halte und du dörfsch mit Helfer*inne dinärä Gastroliedeschaft nahgo. A Verastaltigstäg (mir händ nämli auch verschiedeni Aläss im Programm) wär i sälbstverständli au det und wür alles vor Ort ufbaue und organisiere und au wenn Not am Maa (oder dä Frau) isch, wäri da.
Bis jetzt simmer nur länger in Steckborn, diräkt am See, gsi und händ no ä paar chlineri Sache susch gmacht. Mir händ aber i dä letschtä Jahr d’ Fühler usgstreckt und no ä paar anderi Ort gfundä, wo’s au schön wär. Ich wör dir diä Ort organisiere und ufgleise: Je än Ort im Früelig, Summär, Herbst und Winter (dänn aber nur im chline Rahme). Und zwüsched durä mached mär acht Wuche Ferie (zum Biispiel, wänn’s nümä Winter und nonig Früelig isch [April] oder zwüsched am Härbst und äm Winter [November]).
Du müestisch drum rächt flexibel si, chöne Auto fahre und au Freud ha, zum Biispil immänä Camper z’übernachte. Mir hät’s diä jetzt dän drü Jahr immer guet gfallä, aber alles mitenand isch mär ä chli z’vil.
Häsch Luscht mitzmachä? Ab äm 28. Juni 2024 oder scho vorhär bim Ufbauä? Dänn schrib ganz unkompliziert oder lüt eifach a. Ich freuä mich!
Weitere Informationen sind nur für Ron Orp Leser verfügbar. Hier gleich kostenlos anmelden.