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Guten Morgen Bern: Guten Morgen Rosengarten

Guten Morgen Bern: Guten Morgen Rosengarten

 Beim Restaurant im Rosengarten ist es etwa das gleiche wie bei der Beiz auf der Münsterplattform oder jener auf der kleinen Schanze: Man müsste schon sehr viel falsch machen, um hier im Sommer nicht viele Gäste zu haben. Der Standort ist einfach zu gut. Wahrscheinlich ist es kein Zufall, dass ich gerade in diesen Lokalen immer wieder überforderten – oder schlimmer: unfreundlichen Service erlebe. Man kann es sich anscheinend leisten. Bei unserem Zmorge im Rosengarten werden wir von zwei jungen Frauen bedient: Die eine nimmt zackig, aber korrekt die Bestellung auf, die andere macht kaum einen Hehl aus ihrer schlechten Laune, als sie das Gedeck auftischt. Kaum ist das Frühstück da, stellt sie auch schon demonstrativ ein „Reserviert“-Schildchen auf den Tisch. Ist ja schliesslich auch schon halb elf, und bald kommen wohl die Mittagsgäste. Ja ja. Die Botschaft ist angekommen. Wir bleiben nicht zu lange, keine Sorge. Nun. Natürlich gibt es vermutlich eine angenehmere Klientel als Ausflügler und Touristen, die oft schroff und schwierig sind. Und vermutlich kann man sich bessere Studentenjobs vorstellen als in der Gastronomie, wo man zu Mindestlöhnen auch noch körperlich hart schuftet. Aber bei allem Verständnis: Den freundlichen Gast scheisst es halt trotzdem ein wenig an, wenn die Bedienung den Anschiss hat. Schliesslich gehört Nettsein quasi zur Grundanforderung an einen Kellner. Und wer im Service arbeitet und nicht über seinen Stress hinweglächeln kann, hat zumindest ein kleinwenig den Job verfehlt. Aber die Aussicht entschädigt tatsächlich für vieles, und dass im Rosengarten jeden Tag Frühstück auf der Karte steht, ist auch sehr lobenswert, und dass das Zmorge schnell serviert wird und zwar nicht eben besonders liebevoll oder originell, aber völlig solide daherkommt, darf man hier ruhig ebenfalls vermerken. Wir essen ein kleines Frühstück (sehr klassisch: Gipfeli, Brioche, Brot, Butter, Konfi, warmes Getränk und Orangensaft; es gäbe auch ein grosses Zmorge mit ganz viel mehr Zutaten) und bestellen separat ein Rührei, salzen nach, verscheuchen ein paar aufdringliche Spatzen, zahlen - und sind wieder weg. Es war okay. Mehr nicht. Aber auch nicht weniger.Restaurant Rosengarten Alter Aargauerstalden 31b 3006 BernTel. 031 331 32 06 E-Mail: [email protected]ühstück täglich von 9 bis 11.30 Uhrklein 13.50 Fr.gross 25.50 FrEine gute Stadt braucht eine gute Frühstückskultur. Warum nur hat die Hauptstadt keine? Aber jetzt gibt es "Guten Morgen Bern", Berns erste Zmorge-Kritik. Caramel Landsturm (31, Lieblingsessen: Frühstück) testet dafür Zmorge in Bern. Und nein, nicht Sonntagsbrunch. Ganz normales Frühstück. Tipps an: [email protected] www.caramell.ch

AlainBahadurpreet
seryberry