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Hallo,
es gibt da diese Initiative
www.schlachtung-mit-achtung.de
Da kann man das Fleisch online bestellen, was zunächst etwas befremden mag, aber dafür müssen die Tiere selbst nicht reisen, sonder bleiben auf ihrer Weide.
Lohnt sich vielleicht mal ein näherer Blick drauf.
Ansonsten gibt es immer mehr Bauern, die Bestellungen sammeln und erst schlachten,wenn das ganze Tier "verteilt"/"vergeben" ist ..
Einen schönen Tag allerseits :)
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