Damit du bis am Donnerstag, wenn Food Zurich in die nächste Runde geht, richtig Hunger hast, hörst du am besten noch heute auf zu essen. Denn mit über 140 Veranstaltungen (von Workshops über Degustation und Touren bis hin zu Pop Up Restis) gibt es viel zu entdecken und zu probieren. Meine Favoriten habe ich dir in diesem Extrablatt zusammengetragen. Viel Spass!

Gruss in die Stadt

Banh Mi, Ceviche, Poke Bowls, Momos und Popcorn-Glacé: Am 8. Street Food Festival auf der Stadionbrache kannst du dich einmal um die Welt und zurück futtern. Bei den über 100 Essensanbietern findet jeder das Passende. Ausserdem steht hier auch die Food Zurich Chuchi, wo diverse spannende Veranstaltungen über die Bühne gehen werden.

Donnerstag, 24.05. – Sonntag, 03.06. Stadionbrache

Weitere kulinarische Abenteuer kannst du hier erleben:

- Echt togolesisch, echt lecker

- Nomaden-Frühstück

- Zürifisch-Büffet in Rappi

- Kafidinner in der Huusbeiz

Mit Pauken und Trompeten hat sich Zürich in den letzten Jahren zu einer Gin Metropole gemausert. Turicum, Deux Frères, Seefelder, Rosy’s, Nginious und wie sie alle heissen. Ich habe längst die Übersicht verloren… Kein Problem. Denn genau deswegen gibt es ja die Gin-Tour .

Freitag, 25.05.; Dienstag, 29.05.; Donnerstag, 31.05. 18.00 – 21.00 ab Europaallee

Weitere Touren auf meinem Radar:

- Essbare Stadtpflanzen sammeln

- Kaffee-Tour durch Zürich

- Auf dem Markt mit Laura

- Big Asia in Little Zurich

- Urban Beer Tour

New Orleans anfangs des 20. Jahrhunderts. Louis Armstrong trompetet durch die Strassen von Storyville, während in den Hinterhöfen Gumbo-Töpfe vor sich hin brodeln. Das Restaurant Rechberg 1837 lässt das bunte Treiben im amerikanischen Süden wieder aufleben. Mitten in Zürich. Eine Dixie Jazz Formation sorgt für die musikalischen Vibes, die Küche für die kreolischen Leckereien.

Samstag, 26.05. 19.30 – 23.00 Restaurant Rechberg

Weitere Empfehlungen mit Speiss, Trank und Musik:

- Balagan Night im Neni

- Thai Tavolata mit Jazz in der Galerie Witschi

- Funk & Food im Atelier

- Beats & Barfood im Freilager

- Herd & Soul in der Villa am See

Ein Feuerring. Das könnte eine mittelalterliche Sekte sein. Oder eine esoterische Tanz-Performance. Tatsächlich ist es eine Art Grill. Im Bahnhof Letten zaubern Chefkoch Chris Züger und sein Team von «Lust auf Mehr» damit erstaunliche Kreationen aus allen vier schweizer Sprachregionen auf die Teller. Die Redaktion von «Transhelvetica» gibt ihren Senf zu den Produkten. Inklusive Wein 150.-

Montag, 28.05. – Samstag, 02.06. 18.30 – 22.00 Bahnhof Letten

Noch ein Pop Up Resti gibt's:

- im Studio 31 im 31. Stock des Swissôtel

Was mir an Food Zurich besonders gefällt: Man hat 1000 Möglichkeiten selber Hand anzulegen. Dieses Jahr werde ich den Kimchi Workshop besuchen. Warum? Natürlich weil es extrem gesund ist. Aber vor allem weil ich es so gerne esse...

Samstag, 26.05. und Sonntag, 27.05. 11.00 - 12.30 Sherly's Kitchen

Weitere Workshops, die ich besuchen werde:
- Fermentation & Bacteria

- Vergessenes Essen essen

- Bean to Bar

- Insekten-Kochkurs

Gratis Frühstück und gratis Vortrag. Die Idee von Creative Mornings ist so einfach wie bestechend. 2008 von der Bloggerin swissmiss für kreative New Yorker erdacht, begeistert das Konzept mittlerweile Neugierige in über 180 Städten. Für Food Zurich wird Daniel Wehrli, Geschäftsführer der Bäckerei Buchmann, über Handarbeit, Tradition und Innovation sprechen. Und Laura Schälchli, die Mitgründerin von LaFlor Chocolatier, zeigt «ihre» Schokoladenwelt.

Freitag, 01.06. 08.00 – 09.30 Provisorium

Sowieso mausert sich das Provisorium während Food Zurich zu einem Hot Spot für Start Ups und Neues. Ich werde dir verraten wie du dank meiner Crowdfunding-Plattform 100-Days dein Food Projekt finanzierst, Seri zeigt wie man das perfekte Baguette bäckt (die geheime Zutat heisst Liebe), die AlpenPioniere erklären warum Hanf zurück auf den Teller gehört und der Jungkoch der Stunde Dave Wälthi zaubert aus Wildpflanzen ein Menü auf Sterneniveau .

Auch die schönsten 11 Tage müssen mal zu Ende gehen. Aber natürlich nicht, ohne noch einmal richtig auf den Putz zu hauen. Tatort ist der Zürcher Engrosmarkt. Am Samstag verschmelzen Markt, Disco und Fine Dining zur grössten Food-Party der Schweiz. Am Sonntag sorgen ein Genuss-Markt mit Kleinproduzenten und ein Frühstückslokal, geführt von Lernenden der Allgemeinen Berufsschule, für ein gelungenes Wochenende. Alles hausgemacht, alles frisch und aus der Schweiz.
Samstag, 02.06. 14.00 – 02.00 & Sonntag, 03.06. 10.00 – 14.00 Engrosmarkt