Frag Zürich
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Kommentare
Beim Schwarzenbach im Niederdorf wird regelmässig am offenen Fenster Kaffee geröstet. Meist steht dort auch ein Fachmann und erzählt Interessierten was da gerade gemacht wird.
Zwar nicht in Zürich, dafür wird mit Holzfeuer nachhaltiger und fairer Kaffee geröstet...
www.roestereikeller.ch
Sie bieten auch Workshops und Events an. Bald steht zudem 1 Tag der offenen Tür an!
Ich kenne Sam, der macht Röst Workshops und erklärt den Röstvorgang von grund auf.
Sehr empfehlenswert:
roestgrad.ch
In der Kaffeewerkstadt in Wiedikon verkaufen sie auch Heimröster. Die können bestimmt auch schulen.
Gruss, geniess den Kaffee!
Schau dir Mal Roast Rebels an
Ich würde es mal hier probieren www.henauer-kaffee.ch
Henauer Kaffee bietet auch regelmässig Barista und Art-Latte Kurse an. Da kann man sicher auch einen Blick in die Rösterei werfen. Ist übrigens höchst spannend.
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