Beim Libanesen Take Away an der Hafenerstrasse

Selbermachen ist eine guten Idee. Ich würde allerdings nicht Dosen-Kichererbsen verwenden, die sind so wässrig, weil sie schon ewig eingeweicht sind. Die Dinger getrocknet kaufen, über Nacht in viel Wasser einweichen und danach in ca. 10-15min weichkochen, fertig! So schmecken sie besser als die aus der Dose. Coop hat übrigens ein Humus, der nicht schlecht schmeckt. Ein transparente Plastik-Dose. Zu finden im Kühlregal bei der Fertig-Salaten etc. Allerdings nicht in jeder Filiale. En guete!

Ich glaube, im Koshercity machen die das nicht so schlecht. Und haben wohl auch eine gewisse Umsatzmenge.

genau, selbermachen. humus läuft in zürich einfach nicht und bleibt deshalb ein paar tage im laden stehen, damit das zeug nicht hässlich oxidiert knallt man unmengen zitronensaft rein.

mach ihn doch einfach selber....Tahin kannste beim Türken oder so kaufen. Kichererbsen aus der Dose.. mit dem Pürierstab bearbeiten..Knoblauch, Zitronensaft, Tahin, Salz, Preffer.. wenn du magst Koriander, Kreuzkümmel, Peterli...Tataaaa..eine Sache von 10 Minuten.