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ayurfood.ch
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21.03.2016 14:26
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Orangenkuchen

Orangenkuchen

Zum Abschluss der Winterzeit gibt's bei Ayurfood ein Rezept für einen feinen Orangenkuchen. Es müssen nicht unbedingt Blutorangen verwendet werden, wichtig finde ich aber dass ihr für die abgeriebene Schale unbedingt Orangen und Zitronen in Bio-Qualität verwendet, eh' klar. 

Für eine Gugelhupf-Backform benötigst du:

  • 200 g weiche Butter
  • 200 g Rohrohrzucker
  • 1 Paket Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 200 g Dinkelmehl hell
  • 2 TL Backpulver
  • 80 g Mandeln gemahlen
  • 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
  • 1 Bio-Orange, abgeriebene Schale und Orangenfilets (oder die Schnitze in Stücke schneiden)
  • 100 ml frisch gepresster Orangensaft

Und so wird's gemacht:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Backform vorbereiten (einfetten und bemehlen). Die Butter in einer Küchenmaschine oder mit dem Handmixer schaumig schlagen, abwechselnd Zucker und Eier hinzufügen. Dann die abgeriebene Zitronen- und Orangenschale zur Masse geben, ebenfalls den Vanillezucker. Danach löffelweise das Mehl, das Backpulver und die geriebenen Mandeln einrühren und den Orangensaft beifügen. Den Kuchenteig in die Backform füllen und mit den Orangenfilets (oder den Orangenstücken) belegen. Im vorgewärmten Backofen wird der Kuchen bei 180 Grad für ca. 50-60 Minuten gebacken. 

Ich wünsch dir eine gutes Gelingen!

Mehr leckere ayurvedisch angehauchte Rezepte findest du in meinem Blog www.ayurfood.ch 
www.ayurfood.ch

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Wie ihr ja sicher alle selbst schon bestens informiert seid, soll der Kastanienhof für etwas mehr als 6 Mio. Franken in ein Hotel umgebaut werden. Nun wurde ein Referendum gegen die Sanierung und Neunutzung in die Wege geleitet, welches dem Stimmvolk vorgelegt wird. Falls du deine Meinung dazu kund tun willst, ist hier in meinem Forum der richtige Platz dafür.

Kommentare


  • der Kanake
    der Kanake
    10.02.2019
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    Hey - von der arbeitssuche Bin ich total geschlaucht Egal wo ich auch hinkomm İch werde nicht gebraucht İch glaub schon selber İch bin nichts wert Da ist doch was werkehrt İch hab mich oft

  • X
    X
    09.02.2019
    Following Follow Follow

    @Züritirggel "Ich sehe kein Problem für die Rüden, warscheinlich finde die das noch erregend wenn der „stylist“ die Eier Färbt" Lieber Herr Baur, einen möglichen Missbrauch von Tieren zu verharmlosen und sozusagen

  • X
    X
    09.02.2019
    Following Follow Follow

    Also mir ist das zu einfach, dies als typisch amerikanisch zu bezeichnen. Der widerliche "Cannibal Holocaust", in welchem an sich bereits leere Pornographie mit der Tötung eines Tieres verbunden wurde, stammte schliesslich aus


Kinder-CD der SalZH
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ENDLICH IST ES SO WEIT! Wir produzieren eine professionelle CD mit sieben ‚hausgemachten’ Kinderliedern! Im Rahmen der Talentlektion* der Stiftung SalZH entwickeln wir, Sarina Höhn und Christelle Pechin, gemeinsam mit den Kindern die Lieder. Es freut uns sehr, dass wir mit dem renommierten Produzent und Musiker Marc Ebermann zusammenarbeiten können. Wir stehen schon mitten in der Produktion von diesen popigen, lustigen und frisch-fröhlichen Liedern, die im Februar von Top-Musikern eingespielt werden. Im März singt der Kinderchor der SalZH dann die Stimmen dazu ein. Wir glauben, dass Melodien und Texte prägen! Das Album thematisiert deshalb auch wichtige Themen wie Freundschaft, Mut und Identität aus der Perspektive der Kinder. Es ist unser Wunsch, dass diese Lieder in Schul- und Kinderzimmern gesungen und gespielt werden und die Autoreisen vieler Familien zu einer Karaoke-Party werden lassen! :) Am 5. Juli 2019 findet im Rahmen des Jahresabschlussfestes der SalZH die CD-Taufe mit Live-Konzert statt. Danach kann die CD und das dazugehörige Notenheft gekauft werden. Wir bedanken uns schon jetzt VON HERZEN für eure Unterstützung! *Ein Freifach, dass die Kinder selber wählen dürfen
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