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Cookinesi
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05.10.2016 16:21
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Gin-Tonic-Eis

Gin-Tonic-Eis

Du willst deine Gäste mit einem etwas anderen Drink überraschen? Dann ist der Gin Tonic am Stiel genau das richtige für dich!

Ja, du hast richtig gelesen: In diesem Rezept erfährst du, wie du das perfekte Apéro-Highlight in Form von Eis am Stiel kreieren kannst.
Ganz so einfach ist das aber nicht, wenn man nicht genau weiss, wie. Deshalb hier die ausführliche Beschreibung:


ZUTATEN

  • Hendrick's Gin
  • Zucker
  • Frische Salatgurken, geschält
  • Frische Minze
  • Wasser
  • Tonic

ZUBEREITUNG

  1. Ganz bewusst werden bei diesem Rezept keine genauen Mengenangaben genant. Wie süss oder wie stark man einen Drink mag ist absolute Geschmackssache. Am besten einfach probieren und mehr vom Gewünschten hinzufügen
  2. Als erstes den Minzensirup zubereiten: Dafür frische Minzblätter in ein dicht verschliessbares Glas geben, diese dick mit Zucker bedecken und doppelt so viel Wasser wie Zucker hinzufügen. Mindestens 12 Stunden bei geschlossenem Deckel ruhen lassen, ab und an den Zucker aufschütteln
  3. Nachdem der Zucker sich nach der Ruhezeit aufgelöst hat, kann man die Minzblätter entfernen
  4. Jetzt einen Teil der Salatgurken in die gewünschte Form schneiden (z.B. wie auf dem Bild). Gurkenstücke in den Sirup legen und dort ca. 10 Minuten ziehen lassen
  5. In der Zeit in einem Mixer Gurken und kaltes Wasser gut mixen, danach durch ein Sieb passieren, damit nur noch Saft übrig bleibt
  6. Die Gurkenstücke aus dem Minzesirup nehmen, beiseite stellen
  7. In einem Behälter Gin, Tonic, Gurkensaft und Minzsirup mischen und in Eisformen giessen. Ich habe eine spezielle Eisform, die bereits tiefgekühlt ist, dort kann man die Gurkenstücke direkt an die gekühlte Behälterwand «kleben», falls Ihr keine solche habt könnt Ihr die Gurkenstücke einfach ebenfalls in die Form geben & einen Stiel rein stecken
  8. Tiefkühlen bis alles schön fest ist - et voilà!
http://www.cookinesi.com

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Kommentare
zumfressngern.ch
zumfressngern.ch
02.11.2016

ich finde mit Puderzucker gehts besser:

zumfressngern.ch

Courage First in Second Hand
Courage First in Second Hand
09.10.2016

der geheimtipp ,,, im weissenbühl ,,,,lasst euch überraschen
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Antikes Holzpferd mit original Pferdehaarschwanz sowie Glasauge.

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  • HaNa
    HaNa
    06:44
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    Noch ein Spürchen leckerer wird die Rösti, wenn zusätzlich etwas Kohlerabi verwendet wird. Das süssliche Gemüse rundet den Geschmack vollends ab! (150g Ksrtoffeln, je 50g Gemüse)

  • cv
    cv
    01:54
    Following Follow Follow

    bester Kaffee der Stadt! ausserdem richtige Kaffeekenner, wirklich zu empfehlen und immer einen Besuch wert

  • motion_pictures
    motion_pictures
    17.02.2019
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    iPhone X - Photos www.instagram.com vimeo.com


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