Kühe die Hörner tragen dürfen, die Gras vom eigenen Land fressen statt Soja aus dem Regenwald. Ackerbau der ohne...
Crowd Container
Crowd Container
FreeRespektvoll produzierte Lebensmittel mit unverfälschtem Geschmack aus gesundem Boden direkt ab Hof.
Ort
Zürich
Gegründet
2016
Follower
31
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Sihlquai 131, 8005 Zürich,
Sihlquai 131, 8005 Zürich,
Respektvoll produzierte Lebensmittel mit unverfälschtem Geschmack aus gesundem Boden direkt ab Hof.
«Crowd Container» by Marco Gurtner, Slam Poet
«Marco, du hesch ke Ahnig, was du da dr lieb läng Tag i di innebrätschisch», sagt Marco Gurtner als er herausgefunden hatte, dass wir rund 100 Minuten pro Tag mit Essen und Trinken verbringen.
Marcos Text thematisiert, wie eine Lebensmittel-Sammelbestellung direkt bei den Produzent*innen funktionieren kann, und wieso dies die Lösung für viele Probleme in der heutigen Landwirtschaft ist.
Mehr dazu auf crowdcontainer.ch
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Deko-Gekkoeknueseltamara99KatkostaraKatslalaShyaneValentina JanssenKlaraNuria VossChrigu's Kleintransporte und Räumungen
Kühe die Hörner tragen dürfen, die Gras vom eigenen Land fressen statt Soja aus dem Regenwald. Ackerbau der ohne synthetische Dünger und Pestizide bestens funktioniert. Eigenes Saatgut gewinnen. Respekt vor dem Bodenleben. Den Humus schonen. Wertschätzen was uns die Natur schenkt und damit etwas machen: das ist alles Kreislauf-Landwirtschaft. Wir unterstützen das: crowdcontainer.ch
Der «Ariddu» wird aus biologisch angebauten Trauben der Sorte «Grillo» hergestellt. Er wird mit den natürlichen Hefepilzen aus dem Rebberg vergärt und mit einer minimalen Dosis Schwefel gekeltert. So entsteht ein vollmundiger Natur-Weisswein, der mit einem Hauch von Zitrusnoten besticht: crowdcontainer.ch
Würzig-krosse Chips aus kräftigem Bergfleisch ganz ohne Pökelsalz und andere Zusatzstoffe. Für die Chips werden Edelstücke von Kühen verarbeitet, welche auf Bündner Bio-Betrieben gelebt und sich ausschliesslich von Gras und Heu ernährt haben: crowdcontainer.ch
Feine Hochstamm-Äpfel mit einem Hauch Zimt aus Kerala! Die biologisch angebauten Äpfel der Familie Kneubühler aus dem Fricktal wurden mit Demeter-Zucker von unseren Partnern aus Süddeutschland und Zimt von der Fair Trade Alliance Kerala eingekocht: crowdcontainer.ch
Du möchtest zukünftig keine Sammelbestellung mehr verpassen? Willkommen an Board: crowdcontainer.ch Bestelle jetzt und erhalte deine Lieferung noch vor Weihnachten. Los, denn die Pesto «TRAPANESE» ist inzwischen schon vergriffen: crowdcontainer.ch
Psst... es hat nur noch ein paar Kanister mit Hochstamm Birnenmost vom Biohof Mausacker – und viele andere Produkten aus einem sinnvollen, ökologischen Anbau und gerechten Preisen direkt ab Hof: crowdcontainer.ch
Möchtest du auch über die Feiertage nicht irgend etwas essen, sondern Produkte deren Ursprung, Anbauweise und Produzent*innen-Preise du kennst? Dann mach jetzt mit bei der letzten Sammelbestellung in diesem Jahr! Die Auslieferung erfolgt noch vor Weihnachten. Wir wünschen "Buon Appetito" mit dem leckeren Rezept von der Wirtschaft im Franz: crowdcontainer.ch
Ein Slow Food Presidio hat sich dem Anbau der alten Sorte «Sesamo di Ispica» verschrieben. Der Mandelproduzent Corrado Casar Scalia ist Teil des Presidio und baut diese Sesamsamen biologisch an. Verpackt wird der Sesam von der Kooperative L’Arcolaio im Gefängnis von Siracusa. Kurz angeröstet als Topping auf Salaten oder Gemüsegerichten eignet sich dieser besonders geschmackvolle Sesam bestens: crowdcontainer.ch
Auf ihrem Biohof ernten Francesco Tantillo und seine Familie jedes Jahr von Hand die kostbaren Safranfäden. Der so gewonnene pure Safran entspricht den höchsten Qualitätsanforderungen bezüglich Farbe und Geschmack. Ob im Risotto, in der Pastasauce oder in den Arancini – dieser Safran bringt eine unvergleichliche Note in dein Gericht. PS: Die Safranfäden je nach Speise in etwas Wasser oder Milch einlegen und nur kurz mitkochen. Noch intensiver wird das Aroma, wenn die Fäden zerstossen werden. Mehr unter: crowdcontainer.ch
Salvatore Scibetta hat den Topinambur für die regenerative Landwirtschaft in Sizilien wiederentdeckt und inzwischen nutzen ihn zahlreiche Produzent*innen der Cooperativa Agricola Valdibella als Zwischenfrucht. In der kleinen Manufaktur verarbeiten unsere Partner den Topinambur zu einer Paste, welche ein zartes, artischockenähnliches Aroma hat. In meiner Küche hat die Topinambur-Tapenade inzwischen einen fixen Platz als Pesto-Alternative oder Bruschetta-Aufstrich. In der aktuellen Sammelbestellung gibt es noch ein paar Gläser zum ausprobieren: crowdcontainer.ch
Probiere diese neue Kreation unserer Partnerkooperative Valdibella: Feinste Tapenade aus schwarzen «Kalamata» Oliven. Die Paste ist minimal verarbeitet und mit etwas Olivenöl und Oregano verfeinert. Ein Highlight an deinem Apéro: als Klassiker auf der Brotscheibe oder als Dipsauce, kann jedoch auch mit einem Teller Pasta genossen werden! Weiteres unter: crowdcontainer.ch
Das Mandelmus wird aus geschälten Mandeln der lokalen Sorte «Tuono» hergestellt. Das helle Mus hat eine sehr feine Konsistenz und eine kaum wahrnehmbare Amaretto-Note im Abgang. Es eignet sich hervorragend zum Backen, für Desserts und Saucen. Es kann auch als pflanzlicher Ersatz für Butter verwendet werden. Weitere Highlights aus Sizilien unter: crowdcontainer.ch
Bei diesem feinsten Bio-Basilikum-Pesto aus hochwertigen Zutaten kommt die harmonische Kombination von Basilikum und geschälten Mandeln optimal zur Geltung. Es ist nur mild gewürzt und wird mit dem natürlichen Haltbarmacher «Femminello» Zitronensaft verfeinert. Das Pesto passt sehr gut zu «Timilia»-Pasta: crowdcontainer.ch
Der «Cuvée Muscat» ist ein kompromissloser Natur-Weisswein. Der Winzer Martin Buser beizeichnet ihn gar als «Wildwein», denn ab Anfang Juni macht er keine Intervention mehr und überlässt den Rebberg in Montsevelier komplett der Natur. «Hier werdet ihr spüren, was die Natur euch geben kann!» Wir sind einverstanden – ein Apérowein par excellence. Morgen ist die letzte Chance, um diesen goldprämierten Wein zu bestellen: crowdcontainer.ch
Eine tolle Sache was Bruno da macht…und darum gibt es seinen Cidre auch in unserer Sammelbestellung. Alte Apfelsorten für Berner Cidre: www.bernerzeitung.ch Nur noch bis Dienstag unter: crowdcontainer.ch
Geniesse diesen Saft aus roten Trauben als gekühlte Erfrischung!
Die Trauben werden nach biodynamischen Grundsätzen auf dem Gut Rheinau angebaut. Dank den vielen pilzresistenten Sorten kann auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln – auch den im Bio-Anbau zugelassenen – meist vollständig verzichtet werden. Weiter Säfte und mehr unter: crowdcontainer.ch
Die erste Konfi in unserem Angebot! Ein süss-sauerer Genuss mit ökologischem Mehrwert: Die Hochstamm Äpfel und Zwetschen der Familie Kneubühler aus dem Fricktal wurden mit Demeter-Zucker von unseren Partnern aus Süddeutschland eingekocht. So schmeckt das Zmorgebrötli gleich noch viel besser. Weitere klimafreundliche Produkte unter: crowdcontainer.ch
Braida Dür hält ihre Kühe im neuenburgischen Couvet nach dem System der muttergebundenen Kälberaufzucht. Das heisst, dass die neugeborenen Kälber nicht von ihrer Mutter getrennt werden, wobei die Kühe trotzdem gemolken werden. Die Tiere ernähren sich ausschliesslich vom Heu und Gras der kräuterreichen Wiesen, was die Milch für diesen Halbhartkäse besonders gehaltvoll macht!
Da Braida und ihr Partner den Hof «Sur le crêt» erst vor Kurzem übernommen haben, ist er aktuell noch in der Umstellungsphase auf Bio. Weitere Infos unter: crowdcontainer.ch
Frischer Most aus diesjähriger Ernte: Hans Oppikofer vom Biohof «Mausacker» hat für uns aus seinen biologisch angebauten Hochstamm-Äpfeln der Sorte «Gravensteiner» diesen Saft gepresst. Den mild süssen Saft kannst du je nach Gusto pur oder mit Wasser verdünnt geniessen. Stehend kann die 3 Liter Box bis zu einem Jahr gelagert werden. Einmal geöffnet, sollte die Box flach und mit dem Zapfhahn nach unten im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit durch das Ventil keine Luft eindringen kann. Bestellungen sind bis am 12. Oktober möglich: crowdcontainer.ch
Bruno Bucher von «A.Heftig» macht aus Fallobst 1A Cidre…einfach nur mit den natürlichen Wildhefen, den Äpfel, einer sauberen Arbeitsweise, Fingerspitzengefühl und den Aussen-Temperaturen. Drei bis vier Monate liegen seine Säfte auf den Hefen, bis sie dann im Winter in die Flaschen kommen und dort nochmals nachreifen dürfen, und der Restzucker in prickelnde Kohlensäure gewandelt wird. Ein Naturprodukt sondergleichen!
Bestell jetzt in unserer aktuellen Schweizer-Sammelbestellung den Cidre «CUVÉE DES POMMES» und noch viel mehr Produkte aus einer klimafreundlichen und vielseitigen Schweizer Landwirtschaft: crowdcontainer.ch
Emmer ist eine uralte Getreidesorte, die von der Familie Blunier-Hanimann im Domleschg biologisch angebaut wird. Die Pasta aus diesem Getreide ist ein besonderes Geschmackserlebnis.
Noch 14 Tage läuft die Sammelbestellung für uralte Getreidesorten und weitere sinnvolle Lebensmittel aus einer vielseitigen und klimafreundlichen Landwirtschaft die auf Pestizide verzichtet. Dafür bezahlen wir den Produzent*innen ein Vielfaches der üblichen Marktpreise. Schau doch mal rein ob es auch etwas für dich dabei hat? crowdcontainer.ch
Ein Apfelmus aus voll ausgereiften Bio «Boskoop»-Äpfeln und nur 5% Zucker von unseren Partnern aus Süddeutschland. Das süsslich-saure Mus ist eine Freude für den Gaumen und zugleich ökologisch wertvoll: Der Hochstamm Obstanbau der Familie Kneubühler im Fricktal garantiert wichtigen Lebensraum für viele Tier- und Insektenarten.
Voraussichtlicher Liefertermin
Mitte November, wenn du bis 12. Oktober bestellst: crowdcontainer.ch
Hey, du musst deinen Chnobli nöd im Supermarkt kaufen! Jetzt gibt es Knoblauch aus regenerativer Landwirtschaft von Slow Grow. Es freuen sich Wurm, Mikroorganismen, Vögel und auch wir darüber! Danke für die tolle Arbeit und diesen Anbau! Nur noch wenige Tage in der Sammelbestellung von Crowd Container mitbestellen: crowdcontainer.ch
Schau mal, dieses Blaumeisen-Kücken schlüpfte am Morgen in einem Nest auf einem Hochstamm-Chriesibaum bei Christoph Rickenbachs Riedackerhof. Hochstamm-Bäume sind also Lebensräume für viele Insekten, Vögel und Kleintiere…Früchte und Fruchtsäfte von Hochstamm-Bäume sind also Produkte aus einem intakten Ökosystem…und das unterstützen wir sehr gerne. Noch ein paar Tage läuft die Sammelbestellung bei Christoph und anderen Produzent*innen mit vielen solchen, sinnvollen Lebensmittel aus einer vielseitigen und klimafreundlichen Landwirtschaft die auf Pestizide verzichtet. Dafür bezahlen wir den Produzent*innen ein Vielfaches der üblichen Marktpreise. Schau doch mal rein ob es auch etwas für dich dabei hat? crowdcontainer.ch
Hey, du musst deinen Chnobli nöd im Supermarkt kaufen! Jetzt gibt es Knoblauch aus regenerativer Landwirtschaft von Slow Grow. Es freuen sich Wurm, Mikroorganismen, Vögel und auch wir darüber! Danke für die tolle Arbeit und diesen Anbau! Nur noch wenige Tage in der Sammelbestellung von Crowd Container mitbestellen: crowdcontainer.ch
Es gibt sie nicht, die gerecht bezahlten, ökologisch sinnvoll produzierten Lebensmittel zu Tiefstpreisen. Wenn wir den rücksichtsvollen Lebensmittel-Produzent*innen einen anständigen Preis für ihre Produkte bezahlen möchten und ein intaktes Ökosystem fördern wollen, so müssen wir auch bereit sein, den entsprechenden Preis dafür zu bezahlen.
Im Film erklären wir es: www.youtube.com
So! Wir wünschen euch einen tollen Sommer. Schön euch mit an Bord zu haben! Noch bis am 13. Juli kannst du bei unserer Sammelbestellung mit Kokosmilch, Cashew und mehr aus den Waldgärten in Kerala mitmachen, und sonst wieder am 14. August Produkte aus einer klimafreundlichen Landwirtschaft in Sizilien mitbestellen.
Schreibe dich jetzt in den NL ein, und verpasse so keine Sammelbestellung: crowdcontainer.ch
Dieses Rezept von «LimonRimon» passt zu den sommerlichen Temperaturen: crowdcontainer.ch Einige Zutaten findest du direkt in der aktuellen Sammelbestellung und beim geniessen kommt auch ein bisschen Ferienfeeling auf!
100% Bündner-Pasta aus Berggetreide: Der Buch- und Hartweizen für diese Pizzoccheri werden ohne Pestizideinsatz biodynamisch auf dem Bio Hof Dusch von der Familie Blunier-Hanimann im Domleschg angebaut. Ob in traditioneller Zubereitung mit Wirsing und Käse, oder in neuer Kombination – diese Pizzoccheri bieten auf jeden Fall ein Geschmackserlebnis.
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Nur noch wenige Tage kannst auch du mitmachen bei unserer Sammelbestellung mit Produkten aus einer regenerativen Landwirtschaft und kostendeckenden Preisen für die Produzent*innen:
crowdcontainer.ch
Das ist die Familie Buchli auf ihrem Hof Biomonti in Scharans. Sie bauen neben Dinkel, Roggen, Weizen und verschiedenem Gemüse unter anderem auch Einkorn auf ihrem Hof an. Diese Getreidesorte gehört zu den ältesten kultivierten Süssgräsern und gedeiht im Domleschg wunderbar frei von irgendwelchen Zusatzstoffen wie synthetischen Pestiziden oder Mineraldünger. Das Mehl aus Einkorn schmeckt leicht süsslich, nussig und hat einen eher tiefen Glutengehalt. Daraus kann ein wunderbarer Kuchenteig, Süssgebäcke, und mit etwas Geschick auch kompakte, nährhafte Brote gebacken werden. Aus dem Einkorn machen sie zudem hauseigene Pasta. Diese 100% Einkorn Pasta hat einen unglaublich festen Biss und schmeckt einfach richtig gut. Jetzt sammeln wir wieder Bestellungen für Einkorn-Pasta und -Mehl, aber auch viele andere Produkte aus einer vielfältigen Schweizer Landwirtschaft! Machst du mit? crowdcontainer.ch
Biologisch angebaute Produkten aus Sizilien direkt vor deine Haustür - mach mit bei der Sammelbestellung: crowdcontainer.ch
Alte Olivenbäume der regionalen Sorten «Nocellara del Belice, Biancolilla und Cerasuola» gedeihen ohne den Einsatz von Pestiziden im Westen von Sizilien. Geerntet wird von Hand und die besten Früchte aussortiert. Schon nach wenigen Stunden fliesst knallgrünes Öl aus der Presse von Mario Geloso: Es ist von höchster Qualität. Dafür erhalten die Produzent*innen ein Mehrfaches vom üblichen Olivenpreis in Süditalien – alles transparent dokumentiert auf unserem Onlineshop.
Das sind Produkte und einen Handel, für den wir uns einsetzen. Du kannst jetzt das Olivenöl und viele andere Klassiker aus Sizilien bei unserer Sammelbestellung bestellen: crowdcontainer.ch
Alte Olivenbäume der regionalen Sorten «Nocellara del Belice, Biancolilla und Cerasuola» gedeihen ohne den Einsatz von Pestiziden im Westen von Sizilien. Geerntet wird von Hand und die besten Früchte aussortiert. Schon nach wenigen Stunden fliesst knallgrünes Öl aus der Presse von Mario Geloso: Es ist von höchster Qualität. Dafür erhalten die Produzent*innen ein Mehrfaches vom üblichen Olivenpreis in Süditalien – alles transparent dokumentiert auf unserem Onlineshop.
Das sind Produkte und einen Handel, für den wir uns einsetzen. Du kannst jetzt das Olivenöl und viele andere Klassiker aus Sizilien bei unserer Sammelbestellung bestellen: crowdcontainer.ch
Wir sammeln jetzt wieder Bestellungen für Produkte aus den Waldgärten in Kerala und den vielseitigen Feldern auf Sizilien: crowdcontainer.ch
Wir sind überzeugt davon, dass es diese Art von Landwirtschaft verdient hat, kostendeckende Preise zu erhalten. Dafür setzten wir uns ein. Join us – share us!
Naturwein aus sizilianischen Rebsorten wie Nero d'Avola, Perricone oder Grillo. Der Traubensaft wird natürlich vergoren, also ohne künstliche Hefezusätze. Auch werden diese Weine der Kooperative Valdibella nicht geklärt und nicht gefiltert – und einige der Weine sind sogar ganz ungeschwefelt. Das macht sie zu einem besonderen Naturprodukt.
Für diese klimafreundliche und ökologische Landwirtschaft erhalten die Produzent*innen ein Mehrfaches vom üblichen Marktpreis für Weintrauben – alles transparent dokumentiert auf unserem Onlineshop.
Das sind Produkte für die wir uns einsetzen. Du kannst jetzt Naturwein und noch andere Klassiker aus Sizilien bei unseren Sammelbestellungen mitbestellen: crowdcontainer.ch
Alte Olivenbäume der regionalen Sorten «Nocellara del Belice, Biancolilla und Cerasuola» gedeihen ohne den Einsatz von Pestiziden im Westen von Sizilien. Geerntet wird von Hand und die besten Früchte aussortiert. Schon nach wenigen Stunden fliesst knallgrünes Öl aus der Presse von Mario Geloso: es ist von höchster Qualität. Dafür erhalten die Produzent*innen ein Mehrfaches vom üblichen Olivenpreis in Süditalien – alles transparent dokumentiert auf unserem Onlineshop.
Das sind Produkte und einen Handel, für den wir uns einsetzen. Du kannst jetzt das Olivenöl und viele andere Klassiker aus Sizilien bei unserer Sammelbestellung mitbestellen: crowdcontainer.ch
Alte sizilianische Tomatensorten unter freiem Himmel angebaut, ohne Pestizide, ohne Bewässerung, Natur pur. Für diese klimafreundliche und ökologische Landwirtschaft erhalten die Produzent*innen mehr als das sechsfache vom üblichen Tomatenpreis in Süditalien – alles transparent dokumentiert auf unserem Onlineshop.
Das sind Produkte für die wir uns einsetzen. Du kannst jetzt die Tomaten-Passata und viele andere Klassiker aus Sizilien bei unserer Sammelbestellung mitbestellen: crowdcontainer.ch