Ich fand den Dokumentarfilm 'Food, Inc.' von Robert Kenner (2009) ziemlich aufschlussreich.
Ohlala,
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Eure Meinung über Monsanto
Ich fand den Dokumentarfilm 'Food, Inc.' von Robert Kenner (2009) ziemlich aufschlussreich.
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Warum vegan?
Mich würde interessieren, wie stillende vegane Mütter ihren Nährstoff-, Vitamin- und Mineralstoffbedarf und denjenigen ihres Kindes ausreichend decken. "Eine streng vegane Ernährung, also vollständiger Verzicht auf tierische Nahrungsmittel, kann zu einer Mangelversorgung der Mutter und des Kindes führen. Die folgenden Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe werden bei einer streng veganen Ernährungsweise unzureichend aufgenommen: Eiweiss und Aminosäuren, Vitamin B12, Kalzium, Eisen und Jod. Diese Stoffe kommen in Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten vor. In Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft sind sie nur in sehr geringer und nicht ausreichender Menge vorhanden." (R Largo, 2007, Babyjahre, p. 451)
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